Drink goede karma

Voor ons is een kopje thee meer dan zomaar een kopje thee. We willen de ervaring van thee uit India, Sri Lanka en Nepal naar een hoger niveau tillen, niet alleen voor degenen die het drinken, maar ook voor degenen die het maken.

Waarom Zuid-Azië?

Het Indiase subcontinent is een paradijs voor theeliefhebbers, met een enorm verschil in de soorten thee die van regio tot regio worden geproduceerd. Van Nepal en de uitlopers van de Himalaya in het noorden, tot de weelderige vlaktes van Assam in het oosten, en de mistige heuvels van de Nilgiris en Sri Lanka in het zuiden: het subcontinent produceert een aantal zeer onderscheidende, unieke theesoorten met een scala aan smaken en aroma's. .

Toch domineert de productie van zwarte thee van gewone kwaliteit, het soort thee dat wordt gebruikt in theezakjes en kant-en-klare ijsthee, nog steeds in deze regio. De honger van de wereldmarkt naar goedkope thee van lage kwaliteit uit vooral Zuid-Azië heeft geleid tot grote ontberingen voor theeboeren en arbeiders.

Veel telers zijn in een prijsdaling terechtgekomen waar de thee op de massamarkt ook in terecht is gekomen. De grondstoffenprijs voor thee is tegenwoordig in dit deel van de wereld zo laag dat veel telers, samen met de arbeiders, hun tuinen hebben opgegeven en verlaten.

Hoe kunnen speciale thee en directe handel helpen?

Bij Karma Tea Co. vinden we het belangrijk waar onze thee vandaan komt. Daarom betrekken wij rechtstreeks bij de telers. Door directe handel kunnen boeren hogere verkoopprijzen voor hun thee verdienen. Het ontvangen van duurzame prijzen stimuleert hen om hogerop te komen in de waardeketen en de kwaliteit van hun thee te blijven verhogen. Het helpt ook om de overstap naar biologische teeltmethoden te rechtvaardigen.

Het is dan ook geen verrassing dat een nieuwe generatie ambachtelijke theemakers hun aandacht richt op het vervaardigen van thee in harmonie met de lokale omgeving en het nieuw leven inblazen van theesoorten die in de haast naar commoditisering misschien vergeten zijn. Het zijn deze “ nieuwe en vergeten ” theeën waar wij bij Karma Tea op gefocust zijn om deze op te graven.

Als consumenten kunnen ook wij een belangrijke rol spelen door op zoek te gaan naar speciale theesoorten die goed zijn gemaakt, duurzaam zijn geproduceerd en op transparante wijze zijn ingekocht. Zo'n eenvoudige, alledaagse daad van bewust consumentisme kan feitelijk een enorm verschil maken voor zowel het milieu als de telers. Bovendien smaken deze theeën gewoon zoveel lekkerder en zijn ze interessanter!

Als we vergelijken hoe ver chocolade en koffie zijn gestegen in de waardeketen, blijft vooral speciale thee uit Zuid-Azië nog steeds achter. De directe handelsbenadering van cacao en koffie van reep tot bonen heeft de manier veranderd waarop deze twee grondstoffen worden verhandeld, en heeft ertoe bijgedragen dat degenen aan de bron meer macht krijgen, en heeft ons consumenten meer variatie gegeven om uit te kiezen.

Nu is het toch de beurt aan de thee?