Nous avons tendance à considérer le thé comme une simple boisson chaude, mais le thé peut ajouter de la saveur à une variété d'aliments, y compris de délicieux desserts comme cette recette de gâteau aux amandes et à l'orange infusé au thé.
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Le chocolat et le thé sont tous deux merveilleux en eux-mêmes et s'accordent parfaitement lorsqu'ils sont associés.
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Alors que la saison des fêtes commence à s'accélérer, pourquoi ne pas essayer d'améliorer votre expérience de thé infusé à froid avec l'une de ces combinaisons créatives de cocktails de thé.
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Pour des produits comme le café et le cacao, la traçabilité des ingrédients fait depuis longtemps l'objet d'un examen minutieux. Pourtant, une grande partie du commerce du thé, en particulier en provenance d'Asie du Sud, fonctionne toujours selon un système très opaque.
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Pendant longtemps, le thé népalais a été éclipsé par le thé Darjeeling, mais il connaît maintenant une sorte de renaissance. Cela n'est pas une surprise; Les thés du Népal ont un caractère particulier, sont très doux et faciles à boire. La particularité de nos thés du Népal, c'est l'histoire des gens derrière eux
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L'Inde est l'un des lieux de naissance du théier, mais la production commerciale de thé n'a commencé qu'il y a 200 ans. Le théier, le Camellia sinensis, poussait à l'état sauvage dans l'Assam, dans le nord-est, depuis des siècles.
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